Κρήτη. Η γη της αφθονίας

Αν υπάρχει ένας τόπος που θα μπορούσε να σταθεί δίπλα στη λέξη ‘‘αφθονία’’, αυτός δεν είναι άλλος από την Κρήτη! Το νησί με τα ευλογημένα χώματα, που παράγουν μια ανεξάντλητη ποικιλία γεωργικών προϊόντων, με μοναδικές, αγνές γεύσεις και ασύγκριτη διατροφική αξία. Δεν είναι τυχαίο, εξάλλου, ότι σε αυτόν τον τόπο η ελληνική μυθολογία τοποθέτησε και το κέρας της Αμάλθειας. Στο Ιδαίο Άντρο, στις παρειές του Ψηλορείτη, πολύ κοντά στον Μυλοπόταμο και το Φαράτσι.

Η Κρήτη, με τα ανεξάντλητα χρώματα της φύσης, έχει τα πάντα και γι’ αυτό χαρακτηρίζεται ως «μια ήπειρος σε ένα νησί». Με πάνω από 100 ενδημικά είδη φυτών και λουλουδιών, και περισσότερες από 3.000 ώρες ηλιοφάνειας τον χρόνο, είναι το ιδανικό περιβάλλον για να ευδοκιμήσει και να παραγάγει ποιοτικούς καρπούς κάθε καλλιέργεια.

Το μοναδικό, υποτροπικό κλίμα της, που ίσως είναι το καλύτερο σε όλη τη Μεσόγειο, συνετέλεσε ώστε η ανάπτυξη του νησιού, από την αρχαιότητα ακόμη, να βασιστεί, στο μεγαλύτερο μέρος της, στη γεωργική καλλιέργεια. Εξάλλου, με βάση τις αξίες που παράγει η κρητική γη αναπτύχθηκε η μεσογειακή διατροφή, που σχετίζεται με την ευεξία, την υγεία και τη μακροζωία, και αποτελεί πρότυπο για όλον τον πλανήτη!